燻製製造機のSOTOスモーカーを買いました。
早速、マックスバリューの6Pチーズを燻煙。

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178円のチーズが400円ぐらいの価値にアップ。
チップを鍋の底に敷いて、7分中火、3分蒸らす これで美味しいチーズの燻製が出来上がり。
簡単 簡単
以後、卵、トラウトをやってみましたが、バッチリ 家族の評価もアップ
最初は「こんなもん買って」といつものルーチン会話
なんと、今は使っていない5年前のそば打ちセットまでさかのぼられました。
自分としては、そば打ちはもう少し歳をとってからと、今は少々休んでるという考え。
そば打ちセットはこのぐらいにして、
燻製作業は、ネットでは家の中でやっても臭いなど問題なしとの書き込みが多かったのですが
家のドラフトがボロのせいか、調理した後は、火事場の臭いというか、20140101_164043-2
よく言えば暖炉の臭いがやはりします。
ということで、潔く玄関へ卓上IHコンロを持ち出し外で調理することに。
冬は寒いだろうなと、今から心配しております。